© Panorama van Pyhrn-Priel | Foto: TVB Pyhrn-Priel / Florian Lierzer
Panorama rond de vakantieregio Pyhrn-Priel.
Zoek
Zoeken
Sluiten

Alpenkaviar

Steyrling, Oberösterreich, Österreich
ALPEN KAVIAAR VAN DE SIBERISCHE STEUR EN STERLET

Hier heersen ideale omstandigheden voor het houden en produceren van exclusief alpiene kaviaar. Onze Siberische steuren en Sterlet, waaruit we de kaviaar winnen, zwemmen in ons eigen, kristalheldere bronwater uit de bergen. En het is precies dit water, gecombineerd met de zorgvuldige verwerking en het milde zouten, dat de alpiene kaviaar de unieke, nootachtige smaak geeft.

Echte alpiene kaviaar is een van de beste en meest waardevolle genotsmiddelen middelen. Het overtuigt in de mond door zijn nuance-rijke, nootachtige smaak. Kaviaar is zeer rijk aan eiwitten 25% met een hoog gehalte aan onverzadigde vetzuren (omega-3-vetzuren) 11% Het bevat vitamine A en D3, evenals andere mineralen. Na ongeveer 8-10 jaar zijn onze Siberische steuren (lat. Acipenser Baeri) en Sterlet (Latijnse Acipenser Ruthenus) zover gerijpt dat we de eerste kaviaar kunnen winnen. De korrelgrootte is ongeveer 2,7 mm bzw.2 mm en het kleurenspectrum varieert van zwart / grijs tot zwart / olijfgroen.De kaviaar wordt geconserveerd met een zoutmengsel van 3 procent en handmatig gebotteld in blikjes. Eet en geniet van champagne of fruitige witte wijnen. Deze harmoniëren bijzonder goed met de fijne smaak van de kaviaar.

Gekoelde levering in piepschuimdoos binnen 2-3 werkdagen. Betaling bij levering.

Elke zaterdag van 12:00 tot 17:00 uur
Juli - september op afspraak

Rustdag
  • Maandag
  • Dinsdag
  • Woensdag
  • Donderdag
  • Vrijdag
  • Zondag
Bereikbaarheid/route

Neem op de Pyhrn Autobahn de afslag St. Pankraz / Hinterstoder. Sla linksaf de hoofdweg op en volg de weg 2,9 kilometer en u vindt ons bedrijf aan de rechterkant.

Met openbaar vervoer
Met de auto - routeplanner
  • AMA-fijnproeversregio
Seizoen
  • Voorjaar
  • Zomer
  • Herfst
  • Winter

Wendt u zich voor informatie tot het contact.

Contact & service


Alpenkaviar
Kniewas 26
4571 Steyrling

Telefoon +43 699 17158867
E-Mail info@alpenkaviar.at
Web www.alpenkaviar.at
http://www.alpenkaviar.at

Contactpersoon
Helmut Schlader
Alpenkaviar
Kniewas 26
4571 Steyrling

Telefoon +43 699 17158867
E-Mail info@alpenkaviar.at
Web www.alpenkaviar.at

powered by TOURDATA