Blick von der Gowilalm - Foto: OÖ Tourismus/Röbl

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Schaukäserei Stift Schlierbach

Schlierbach, Oberösterreich, Österreich

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Die Klosterkäserei des Stiftes Schlierbach wurde 1924 gegründet und ist heute marktführend in der Produktion von Weichkäse mit Rotkultur in Österreich.

Seit 1995 vermittelt die Käserei durch die 1. Schaukäserei Österreichs Einblick in die Käseherstellung und die Landwirtschaft. Seit 1999 werden auch Biokäsesorten in der Stiftskäserei erzeugt. Mit der Realisierung des Schlierbacher Genusszentrums begann eine neue Epoche in der 80-jährigen erfolgreichen Geschichte der Klosterkäserei.

Das Genusszentrum wurde so konzipiert, dass es zur geschichtsträchtigen Architektur des barocken Stifts einen ergänzenden Kontrast darstellt. Das transparente Gebäude wirkt einladend und freundlich auf seine Besucher. Das Projekt Genusszentrum beherbergt Seminarräume, einen Käseshop sowie viel Raum für Ausstellungen. Genießen kann man hier auch in Zukunft Kochperformances als Unterhaltung. Spitzenköche geben ihre Geheimnisse preis und lassen sich auf die Finger sehen. Genießen nicht nur mit dem Gaumen, sondern auch mit Aug' und Ohr- Kochkultur vom Feinsten.

Der original "Schlierbacher" ist die älteste Käsesorte, die seit 1924 ohne Unterbrechung hergestellt wird. Es handelt sich dabei um oberflächengereiften Weichkäse mit Rotkultur.

Programm:
Im Rahmen der Besichtigung zeigen wir Ihnen den Bernardisaal, die Bibliothek, die Stiftskirche, den Kreuzgang und die Schlierbacher Madonna, die Schaukäserei und die Glasmalereigalerie.

Samstags, sonn- und feiertags keine Käseproduktion.

Eine spezielle Verkostung unserer Käsesorten mit entsprechendem Begleitprogramm an. Wählen Sie zwischen mehreren Möglichkeiten wie einer sehr schlichten Käseverkostung, einer Käseverkostung mit ausgesuchten Weinen oder Mosten, einer Verkostung in Verbindung mit einer Führung oder ihrer eigenen Veranstaltung im Genusszentrum aus. Unsere Käse-Sommeliers besuchen Sie auch gerne an einem Ort außerhalb der Klostermauern!

Infos zu den aktuellen Öffnungszeiten bitte >> hier klicken


Ruhetage
  • Sonntag
  • Feiertag
Erreichbarkeit / Anreise

mit dem Auto:
Westautobahn (A1) von Salzburg, Passau oder Wien bis Abfahrt Voralpenkreuz, weiter über die Pyhrnautobahn (A9) bis Abfahrt Inzersdorf, weiter auf B 138 Richtung Kirchdorf bis zur Abzweigung nach Schlierbach.
Von Graz kommend Pyhrnautobahn (A9) bis Abfahrt in Klaus a/d Pyhrnbahn, weiter auf der B 138, nach Kirchdorf rechts nach Schlierbach abzweigen. Nach ca. 2,5 km rechts nach Schlierbach abzweigen, 1 km zum Ortszentrum.

per Bahn:
Mit der Bahn an der Strecke Linz - Graz: Personenzüge Bahnhof Schlierbach, InterCityZüge Bahnhof Kirchdorf.

mit dem Flugzeug:
Flughafen Linz/Hörsching

Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln
Routenplaner für individuelle Anreise
Allgemeine Preisinformation

Eintritt & Führung
Zisterzienserstift Schlierbach und 1. Schaukäserei Österreichs, inkl. Verkostung 10 verschiedener Schlierbacher Bio-Käse-Spezialitäten;
Besichtigung der Glasmalerei und der Margret-Bilger-Galerie     

8,90   pro Person
4,20   Schüler
17,80   Familienkarte
15,80   mit OÖ Familiencard

Dauer 1,5 h

Stiftskirche, Kreuzgang, Genusszentrum und Margret-Bilger-Galerie können von Montag bis Samstag von  08.30 – 16.30 besucht werden.

 
Gruppen-Angebote
    
1. April – 31. Oktober     Mo – Sa 09.00 – 15.00   |
1. November – 31. März     Di – Fr 09.00 – 15.00   |   Sa 09.00 – 10.30
geschlossen:     Samstag nachmittags, Sonntag, Montag, Feiertage

Gruppen ab 15 Personen können gegen Voranmeldung aus mehreren unterschiedlichen Varianten wählen:
        
Genusspaket groß
     
Eintritt & Führung:
Zisterzienserstift Schlierbach
und 1. Schaukäserei Österreichs;
Verkostung 10 verschiedener Schlierbacher Bio-Käse-Spezialitäten;
Besichtigung der Glasmalerei und der
Margret-Bilger-Galerie     

ab 15 Personen:
8,40   pro Person
4,20   Schüler

Dauer: 1,5 h

Genusspaket klein     
Eintritt & Führung:
Zisterzienserstift Schlierbach
oder 1. Schaukäserei Österreichs;
Verkostung 10 verschiedener Schlierbacher Bio-Käse-Spezialitäten;
Besichtigung der Glasmalerei und der
Margret-Bilger-Galerie     

ab 15 Personen:
6,90   pro Person
3,70   Schüler

Dauer: 1 h
Kombi-Karte mit
Stift KremsmünsterDiese spezielle Kombi-Karte ist sowohl im Benediktinerstift Kremsmünster, als auch im Zisterzienserstift Schlierbach erhältlich.     Stift Kremsmünster
Eintritt & Führung: Äbtliche Repräsentations-Räume mit Kaisersaal, Schatzkammer mit Tassilo-Kelch, Bildergalerie, Waffenkammer, Bibliothek, barocker FischkalterStift Schlierbach
Eintritt & Führung: Besichtigung 1. Schaukäserei Österreichs, Glasmalerei mit der Margret-Bilger-Galerie und Verkostung 10 verschiedener Schlierbacher Bio-Käse-Spezialitäten     Stift KremsmünsterKombikarte Stift Kremsmünster

ab 15 Personen:
12,50   pro Person

je Stift, Dauer: 1 h
        
Käse-Wein Degustation:
Pforte Stift Schlierbach
07582/ 830 13
info@stift-schlierbach.at  

Ermäßigungen (Mitgliedschaften)
  • Pyhrn-Priel AktivCard
    Ermäßigung auf den Eintrittspreis der Gesamtführung:
    Erwachsene um € 9,40 statt € 9,90
    Familien um € 16,80 statt € 18,80
    Gruppen um € 9,00 statt € 9,40
    Käseverkostung im Preis inkludiert!
  • Pyhrn-Priel SaisonCard
    Ermäßigung auf den Eintrittspreis der Gesamtführung:
    Erwachsene um € 9,40 statt € 9,90
    Familien um € 16,80 statt € 18,80
    Gruppen um € 9,00 statt € 9,40
    Käseverkostung im Preis inkludiert!
  • Für jedes Wetter geeignet
  • Für Gruppen geeignet
  • Für Alleinreisende geeignet
  • Mit Freunden geeignet
  • Mit Kind geeignet
Sonstige besondere Eignungen

Familien, Senioren

Kontakt & Service


Schaukäserei Stift Schlierbach
Klosterstraße 1
4553 Schlierbach

+43 7582 83013
info@stift-schlierbach.at
www.stift-schlierbach.at
http://www.stift-schlierbach.at

Wir sprechen folgende Sprachen

Deutsch

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